Natale 2025 

Menù 

Aperitivo della accoglienza con ricco buffet 

Insalatina tiepida di polpo patate pomodorino  

e olive in conchiglia 

Girello di vitello tonnato della tradizione 

Tortino di carciofi freschi con fonduta di Raschera DOP 

Flan di asparago con purea di pomodoro profumato al timo 

Riso Carnaroli alla zucca, rosmarino 

e Castelmagno d’alpeggio 

Lasagnole di castagne con ragù bianco di salsiccia di Bra  

e funghi porcini 

Sorbetto alla mela verde 

Gianbonetti di pollo nostrano alle noci e nocciole 

con patate Duchessa 

Panettone locale della Pasticceria L’Artigiana 

Bonet di Castagne della casa 

Semifreddo al caffè 

Caffè 

Digestivo 

Vini 

Favorita Carlotta DOC 

Barbera Due ciance DOC 

Moscato d’Asti Cerrino DOCG 

Brut ’92 Cerrino