Capodanno 2026 

Ore 19,45-20,45 aperitivo 

Ore 21 inizio cena 

Ore 23,45 fine cena 

Ore 00 Auguri 

Ore 01,00 fine serata. 

Menù 

Ricco aperitivo a buffet 

Trancio di salmone rosolato profumato alle erbe aromatiche con vellutata di piselli 

Insalata di cappone songino e melograno 

Battuta di fassone con bagna cauda classica 

Timballo di salsiccia patate novelle e cavolo verza con lenticchie della tradizione 

Riso Carnaroli alle castagne bianche con Raschera DOP e pancetta croccante 

Ravioli ai tre arrosti con loro sugo 

Spezzato di coniglio nostrano al Barolo con spinaci freschi e patate gratinate 

Panettone artigianale con zabaione al Moscato 

Semifreddo al torroncino con cioccolato caldo 

Caffè 

Digestivo al tavolo 

Vini 

Favorita Carlotta DOC 

Barbera Due Ciance DOC 

Moscato d’Asti Cerrino DOCG 

Brut Cerrino ‘92